商 俗

度量衡   
    随着商品经济的发展,竞争意识的加强,各个坐商店主人都要在自家店前挂上醒目的标志,以此来说明自己经营的商品,商店的规模,同时还可以装饰门面,吸引过往顾客。根据不同的功用,幌子可以分成三种类型:实物或形象幌;标志幌;文字牌匾和文字幌。
    第一种,实物或者形象幌。实物是商店卖什么就挂什么,比如蜡烛店的幌子直接挂支大红蜡烛就可以表示。形象幌,它是以所售商品的模型,图画的特征。如中药铺的幌子上边挂的是一颗丹药,中间挂的是膏药,下边挂的是丸药,最下边挂有木雕而成的两条完整的鱼,因其完整,我们称之为全,取其谐音为“痊愈”,意思是病人吃了本店药之后就会极早痊愈。修理自行车的小作坊,直接把旧自行车的轮胎高悬于门外,以示经营的行当。这个宽一尺、长五尺的绸缎是做什么的?原来它就是挂在绸缎布匹店的幌子,俗称“大布幌”。这些都是以悬挂实物作为店铺的标志,用来招揽顾客,使顾客一目了然。
    标志幌就是说店铺不适宜用所售商品或服务对象的形象直观展示,因此借用与经营项目密切的物象为标记。这个笊篱,表示什么呢?笊篱是用来打捞东西的,但“捞”字祁县人称之为“落”,其意为留住,所以笊篱通常是挂在车马店,也就是旅店门前,希望过往旅店的客人能留下来住店。这个带布穗的箩圈,不仅美观,还可以向人们展示饭店的等级和民族,饭店的等级是以箩圈的多少来表示的,一个箩圈表示小饭店,两个箩圈表示大一点的饭店,箩圈挂的越多,表示饭店的店面越大、档次越高,如果挂了四个箩圈,用现在的话来说,就是四星级宾馆了。另外在箩圈下面挂有三种不同颜色的布条,有白色、蓝色、红色,白色布条表示饭店经营面食;蓝色表示回族;红色表示汉族。在长期的商业实践中,这些幌子已经成为约定成俗的特定标记,并且逐步扩充,比如大家较熟悉的,哪家门口有蓝、红、白三色圆柱幌子在慢悠悠地转动,那是理发店。
    第三种幌子是文字幌和文字牌匾。文字幌直接用简练的文字来说明店铺经营类别,如“当”表示当铺;“成衣局”表示裁缝店。苏东坡曾为卖食品的老妇人题过一首广告诗:“纤手搓来玉米勺,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”老妇将此特置于店铺显眼处,使饭店名声大振,生意兴隆。在清代理发店的对联就相当不错,“进门来长发罗汉,出门去光面菩萨”。更有趣的是,许多商号出现了文字牌匾,并纷纷由文人墨客撰写雅名,比如乔家的复盛公在包头信誉卓著,而其分号多冠以复字,象“复盛西”、“复盛全”,其广告效益可想而知。又如“大德通“、“大德恒”,其分号遍布全国,人们一见这个字号便知是财大气粗的乔家,这个牌匾也可以说是乔家的专利,使人一下就感到其商号的社会地位,一般人不易去侵犯。
    度、量、衡 各种量器是商品贸易活动中不可缺少的工具,统称度、量、衡。度表示长度,象这些尺子、五尺、步弓都是丈量长度的。五尺也叫等身尺,俗话说五尺汉子,这是男子的标准。步弓,专用于丈量地亩。
    这些大大小小的称就是过去十六两制时的量具,小的叫“戥(等)子”,用于称贵重金属和药品,而这些大称则主要用于“六陈行”,即称油、酒、米、面、肉类、杂货等。
    这是衡器,如过去粮店用的合、斗、升,都是十进制,十合为一升,十升为一斗,十斗为一石,一石折合现在斤称为120斤。另一种衡器是事先称好份量的,象油蒌、酒提子。
    说到做买卖要公平,不能缺斤短两,古人常说:无信不商。这是商业贸易起码的道德。

 
 
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